十堰市“外卖骑手” 成为食品安全监督“移动探头”

秦楚风讯（十堰融媒记者 叶旭升 特约记者 王波 通讯员 顾乙宁）外卖骑手穿梭于城市大街小巷，既是餐品配送的“最后一公里”，也是食品安全监督的“第一道关口”。近日，十堰市市场监管局发布《外卖骑手食品安全明白卡》，明确了外卖骑手“四看五查三上报”监督职责，将全市外卖配送员纳入食品安全社会共治体系，让“移动探头”成为守护市民“舌尖安全”的重要力量。

明确职责，让骑手“有规可循”。《明白卡》从个人卫生、装备管理、配送规范、主动监督四个方面，为骑手划出清晰的操作底线：穿戴整洁工装，全程佩戴口罩和手套，身体不适坚决暂停配送；每日对配送箱进行清洗消毒，做到“一送一清洁”；取餐时核对信息、检查封签，封签破损或缺失的坚决拒收；分开放置热冷餐、直接与非直接入口食品，不与有毒有害物品混送。同时明确，骑手发现商家违规问题，应及时留存证据、反馈情况，坚决不配送问题餐品。

聚焦风险，让监督“有的放矢”。《明白卡》梳理出五类骑手在取餐过程中易于发现的问题：商家是否公示有效营业执照和食品经营许可、从业人员是否持有有效健康证；商家实际地址与线上公示是否一致，警惕居民楼、车库等非经营性场所的“幽灵外卖”；店内和后厨是否整洁卫生，有无明显油污、虫害；后厨人员是否佩戴工作帽、口罩，操作是否符合卫生要求；餐品包装是否完好、有无漏液，有无异味、变色、发黏等变质迹象。通过明确“查什么、怎么看”，让骑手监督更具针对性和可操作性。

畅通渠道，让举报“有门有效”。《明白卡》详细告知骑手三种举报方式：拨打12315或12345热线，说明商家名称、地址及具体问题；通过微信或支付宝搜索“12315”小程序，或登录全国12315平台在线提交线索及佐证材料；前往辖区市场监管所现场反映，或在骑手联络群拍照反馈。鼓励骑手实名举报，市场监管部门将严格保密并按规定给予奖励，同时对虚假举报明确责任追究，确保监督行为规范有序。

“骑手是食品安全社会共治的重要力量。”十堰市市场监管局相关负责人表示，发布《明白卡》旨在让骑手知道“该做什么、该看什么、该报什么”，把取餐配送的过程变成流动监督的过程。下一步，十堰市市场监管部门将加强与平台企业的联动，探索积分奖励、评优激励等机制，让更多骑手愿监督、敢监督、会监督，共同筑牢网络餐饮食品安全防线。

编辑：万林

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